8/06/2012

Krem Şantili Kurabiye ve Kayık Poğaça

İkinci yayınımla tekrar burdayım.:)
Hafta sonu eşimin arkadasları yemeğe geleceklerdi ve çayın yanınada kurabiye yapmak gerek diyerekten kolları sıvadım.Bi parti tatlı bi partide tuzlu olmak üzere iki çeşit hazırladım.Sevgili eşimin normalde tatlılarla arası pek yoktur ama evlendiğimizden bu yana ilk kez tatlı bi kurabiyeyi 'Bi daha yap desem aynısını yapabilir misin?' diye sorduguna şahit oldum. İşte tatlı sevmeyen bu insanı tekrar yemek istediği o kurabiye:

Krem Şantili Kurabiye

malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
un (tarifinde 3 su bardağı yazıyordu ama o bana az gelmiş biraz daha fazla koymustum bu yüzden tam ölcü vermek istemedim)
pudra şekeri
isteğe göre ceviz, fındık veya badem

Yapılışı:

Krem şanti ve sıvıyağ çırpılır.
İstenirse ceviz,fındık,badem içi dövülerek konabilir.
Un ilave edilerek hamurumuz yoğrulur.
(Şekerli vanilin ve Kabartma tozu koymuyoruz cünkü krem şantide bunlar mevcut.)
Bildiğimiz deyim kulak memesi kıvamında bi hamur elde edilir. :)
Şekillendirilip tepsiye dizilir 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

! not: Şekillendirirken fazla bastırmamaya dikkat edin hamur çabuk dağılıyo.



Kayık Kurabiye

malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı su
2 kaşık margarin(oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım limon suyu
1paket Kabartma tozu
aldığı kadar un
içi için: peynir
üzerin için: susam,çörek otu

Yapılışı:
Yumurtaları çırpın.Üzerine sıvıyağ,su,limon suyu,tuz,şekeri koyup karıstırın.margarini koyup ezin.Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ekleyin ve yoğurun.Yaklaşık bi 20 dakika kadar hamurunuzu dinlendirin.Hamurunuzu tekrar bi alt üst edip yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parcalar alıp avucunuzda yuvarlatıp acın.Ortasına peyniri koyun ve iki ucunu kapatın.ortası acık kalsın peyniri görünsün.Bu şekilde bütün hamuru bitirin.poğaçalarınıza yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Güzel bi haftasonu ardından güzel bi hafta geçirmenizi temenni eder, iyi günler dilerim..


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder